我们都知道寒冷的冬季适合食用一些温补的食

潜江历史网 2020-08-10 04:58:46

摘要:我们都知道寒冷的冬季适合食用一些温补的食材,比如牛肉就是一个很好的选择,牛肉的营养价值非常的丰富,冬季适当的食用牛肉可以起到强身健体,滋养脾胃补中益气的功效,那么食用牛肉的禁忌有哪些呢? 冬天吃牛肉的好处

从营养学的角度来说,牛肉中含有丰富的铁和B族维生素。铁是造血必需的矿物质,缺乏铁质很可能导致缺铁性贫血,出现畏寒、容易疲惫、气色不佳、注意力不集中等诸多亚健康症状,严重的甚至可能导致死亡,牛肉中富含血红素铁,吸收利用率极高,对于女性来说是尤其值得一吃的食材。此外,牛肉中含有丰富的维生素B6和维生素B12,牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复,而维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。由此可见,适当吃点牛肉更有助于人们保持旺盛精力、提高免疫力。

食用牛肉的禁忌

牛肉猪肉不能共食。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类同用,也会使其疗效下降。

不可过量食用。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

老人小孩不宜多吃。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

冬季适当的食用牛肉对身体健康有很多的好处,可以提神身体的免疫力,但是食用牛肉的时候也有有一些禁忌需要注意的,以上为大家介绍了食用牛肉的禁忌,希望大家要注意!

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